Alimentation et courses
Pudding chia-cacao aux dattes
Pudding lisse au chia mixé, cacao, dattes et boisson aux amandes non sucrée. Ingrédients et refroidissement à enregistrer.
La liste
- Boisson aux amandes non sucrée · 1 US cup
- Dattes Medjool dénoyautées · ½ US cup + 1
- Graines de chia · 3 US tbsp
+ 11 autres éléments détaillés
Temps, portions et valeur nutritionnelle
DessertÀ l’américaine
Portions : 2 · 1/2 de cette préparation
- Préparation
- Cuisson
- Attente supplémentaire
- 30 min
Sans cuisson. Prévoyez 10 minutes de préparation et au moins 30 minutes au frais.
Valeur nutritionnelle approximative par portion
Pour 2 portions égales avec boisson aux amandes et dattes indiquées. Le tassement modifie l’estimation ; sans garnitures.
- Énergie
- ≈ 310 kcal
- Protéines
- 5,5 g
- Lipides
- 7,4 g
- Glucides
- 63,3 g
Détails du calcul
Le planning retient la limite haute des durées indiquées. Le refroidissement et les fournées supplémentaires peuvent prendre plus de temps.
Calcul à partir des quantités et des aliments de référence USDA. Les marques et la taille des portions changent le résultat.
Particularités de la recette: Pudding chia-cacao aux dattes
Un dessert à la cuillère pour 2 portions généreuses. Le mixage du chia donne une texture lisse, sans graines entières. Cette version utilise une boisson aux amandes non sucrée, sans coco ni pépites facultatives. Refroidissez avant de servir.
À qui s’adresse cette liste
Pour préparer à la maison un dessert à partager ou à répartir en portions. Vérifiez les étiquettes et le matériel avant de commencer. Gardez les quantités avec les ingrédients pour organiser les courses.
Conseils
Vérifiez les étiquettes
Choisissez les produits nature et non sucrés indiqués. Les pâtes de fruits à coque, mélanges cacaotés et fruits secs peuvent contenir du sucre ou des édulcorants. Vérifiez la liste des ingrédients de chaque emballage.
Préparez le plan de travail
Mesurez les ingrédients séparément avant de les mélanger. Placez le récipient nécessaire à portée de main et dégagez une place pour le dessert. Gardez l’étape ouverte pour bien repérer le trempage ou le refroidissement.
Gardez les proportions
Commencez par les quantités indiquées, puis répartissez le dessert. Plus de convives ne signifie pas multiplier la température du four ou la durée. Pour une quantité supérieure, préparez plusieurs fournées et contrôlez la même texture.
Répartissez avant de ranger
Divisez le dessert avec des ustensiles propres. Couvrez les portions et notez la date de préparation. Gardez la liste des ingrédients pour les personnes qui vérifient les allergènes. Les conseils de conservation concernent cette recette.
Mixez les graines
La texture vient du mixage du chia avec le liquide. Ajouter ensuite des graines entières donne un autre résultat. Utilisez un blender adapté aux dattes et vérifiez les morceaux avant de refroidir. Contient des amandes.
La liste
6 ingrédients · 4 étapes
Imprimez cette page pour cocher les éléments sur papier : l’impression ne conserve que la liste, avec une case devant chaque élément.
À acheter
Ingrédients
- Boisson aux amandes non sucrée · 1 US cup
- Dattes Medjool dénoyautées · ½ US cup + 1
- Graines de chia · 3 US tbsp
- Cacao en poudre non sucré · 1½ US tbsp
- Sel · ⅛ US tsp
- Extrait de vanille · ½ US tsp
À emporter
Matériel
- Blender
- Tasses et cuillères doseuses US
- Boîte alimentaire avec couvercle
- Saladier et spatule · 2
À faire
Préparation
- Préparez les dattes. Retirez tous les noyaux et mesurez les dattes tassées avec la datte supplémentaire.
- Mixez finement. Mixez boisson, dattes, chia, cacao, sel et vanille au moins 1 minute, jusqu’à bien broyer les graines.
- Refroidissez. Versez dans des récipients couverts et réfrigérez au moins 30 minutes ; le pudding épaissit en refroidissant.
- Servez. Répartissez équitablement dans les bols. Gardez la version nature, sans garniture coco ou chocolat.
Questions et réponses
Ce dessert contient-il du sucre ?
Les fruits apportent la douceur et contiennent des sucres naturels. Cette version n’utilise ni édulcorants ni sirops. Elle n’est donc pas présentée comme sans sucres ou pauvre en glucides. Vérifiez les produits emballés.
Puis-je remplacer des ingrédients ?
Utilisez cette liste pour le résultat décrit. Une autre purée d’oléagineux, farine ou boisson peut modifier la tenue et la texture. Gardez toute substitution à part jusqu’à vérification de sa quantité et de sa préparation.
Comment réutiliser la liste ?
Gardez les quantités avec les articles à acheter. Avant une nouvelle préparation, vérifiez vos réserves et cochez seulement les produits manquants. Enregistrez vos modifications dans votre copie pour conserver l’original comme repère.
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