Cartdock

Jedzenie i zakupy

Jabłka pod kruszonką

Jabłka pod kruszonką
Propozycja podania
Dodaj do moich listZobacz listę

5 składników · 8 kroków

Jabłka pod maślaną kruszonką dla 4 osób. Lista składników, ilości, temperatura i kolejne kroki pieczenia.

Lista

  • Jabłka Bramley — tyle, by po obraniu i usunięciu gniazd zostało 575 g · Masa po przygotowaniu: 575 g; kup więcej na obierki i gniazda
  • Drobny złocisty cukier · 110 g + 2 łyżki
  • Mąka pszenna bez proszku · 175 g

+ 15 kolejnych punktów z objaśnieniami

Czas, porcje i wartości odżywcze

DeserW stylu brytyjskim

Liczba porcji: 4 · 1/4 naczynia

Przygotowanie
Gotowanie
Dodatkowe oczekiwanie
10 min
Planowany czas łącznie

Po upieczeniu odstaw na 10 minut. Ten odpoczynek jest uwzględniony w planowanym czasie.

Przybliżone wartości odżywcze na porcję

Uwzględniono 575 g przygotowanych jabłek i szacunkowo 135 g cukru łącznie. Bez opcjonalnych płatków owsianych, cukru demerara, śmietanki i sosu waniliowego.

Energia
≈ 555 kcal
Białko
5,1 g
Tłuszcz
22,9 g
Węglowodany
85,5 g
Sposób obliczenia

Do planowania przyjęto górne granice podanych przedziałów. Studzenie i kolejne blachy mogą wydłużyć czas.

Obliczenia na podstawie ilości składników i produktów referencyjnych USDA. Marka produktu i wielkość porcji zmieniają wynik.

Cechy przepisu: jabłka Bramley, maślana kruszonka, pieczenie w piekarniku

Kwaśne jabłka do pieczenia miękną pod prostą maślaną kruszonką. Nie trzeba wcześniej gotować nadzienia: wystarczy równo pokroić owoce i złożyć deser w naczyniu. Wybierz okrągłą formę o średnicy 23 cm i głębokości co najmniej 5 cm albo kwadratową 20 cm. Znacznie grubsza warstwa zmienia czas pieczenia.

Przed zakupami sprawdź zapasy. Odłóż osobno cukier do jabłek i do kruszonki, a masło trzymaj w chłodzie do mieszania. Ta wersja nie zawiera płatków owsianych, dodatkowej cukrowej posypki ani śmietanki do podania. Jeśli dodasz je później, zapisz osobne ilości na liście zakupów. Przygotuj podstawkę pod gorące naczynie oraz mały nóż do sprawdzania miękkości owoców.

Dla kogo jest ta lista

Domowy deser na 4 porcje: przygotowanie 15 minut, pieczenie 35–40 minut, studzenie 10 minut. Zawiera pszenicę i mleko.

Wskazówki

  1. Wybierz kwaśne jabłka

    Bramley tworzą miękkie, kwaskowe nadzienie. Słodkie jabłka deserowe inaczej zachowują kształt i potrzebują innej ilości cukru.

  2. Odmierz cukier osobno

    Dwa naczynia zapobiegają przypadkowemu wsypaniu całego cukru do jednej warstwy. Przygotuj je przed mieszaniem.

  3. Zachowaj zimne masło

    Pracuj opuszkami i zakończ na etapie okruchów. Kruszonki nie wyrabia się na gładkie ciasto.

  4. Sprawdź także owoce

    Zrumieniony wierzch nie gwarantuje miękkich jabłek. Pod koniec pieczenia nakłuj plaster przez kruszonkę.

  5. Bezpiecznie odstaw formę

    Przygotuj żaroodporną powierzchnię poza zasięgiem dzieci. Po 10 minutach nadzienie nadal będzie gorące.

Lista

5 składników · 8 kroków

Wydrukuj tę stronę, żeby odhaczać na papierze: wydruk zawiera tylko listę, z kratką przy każdej pozycji.

Kupić

Składniki

  • Jabłka Bramley — tyle, by po obraniu i usunięciu gniazd zostało 575 g · Masa po przygotowaniu: 575 g; kup więcej na obierki i gniazda
  • Drobny złocisty cukier · 110 g + 2 łyżki
  • Mąka pszenna bez proszku · 175 g
  • Zimne masło · 110 g
  • Sól · 1 szczypta

Zabrać ze sobą

Sprzęt kuchenny

  • Forma 23 cm o głębokości co najmniej 5 cm lub kwadratowa 20 cm
  • Waga i miarka stołowa
  • Obieraczka, nóż i deska
  • Miska i widelec
  • Blacha i rękawice kuchenne

Zrobić

Przygotowanie i podanie

  • Rozgrzej piekarnik — Ustaw 190°C bez termoobiegu lub 170°C z termoobiegiem.
  • Przygotuj jabłka — Obierz, usuń gniazda nasienne i pokrój w plastry 1 cm. Odważ 575 g przygotowanych owoców.
  • Ułóż nadzienie — Wymieszaj jabłka z 2 łyżkami cukru w formie i wyrównaj.
  • Połącz suche składniki — Wymieszaj 175 g mąki, 110 g cukru i szczyptę soli.
  • Rozetrzyj z masłem — Dodaj 110 g zimnego masła i rozetrzyj palcami na wilgotne okruchy, rozbijając duże grudki.
  • Przykryj owoce — Rozłóż kruszonkę widelcem i lekko dociśnij.
  • Upiecz i sprawdź — Postaw formę na blasze. Piecz 35–40 minut do złotego koloru; mały nóż powinien łatwo wchodzić w jabłka.
  • Odstaw do przestudzenia — Odczekaj 10 minut przed podaniem. Przenoś formę w rękawicach.

Pytania i odpowiedzi

Czy mogę użyć słodkich jabłek?

Tak, ale nadzienie będzie bardziej zwarte i słodkie. Cukier dobrano do Bramley; dla jabłek deserowych wybierz odpowiednio dopasowany przepis.

Czy są tu płatki lub orzechy?

W podstawowej wersji ich nie ma. Są pszenica i mleko; sprawdź także dodatkowe ostrzeżenia o alergenach na opakowaniach.

Jak podwoić porcje?

Użyj dwóch jednakowych form, zachowując grubość warstw. Każdą sprawdzaj osobno zamiast podwajać czas pieczenia.

Stwórz własną listę w Cartdock

Zapisz własną kopię z dokładnymi pozycjami, miarami i instrukcjami. Zmiany zostają w Twojej kopii.

Otwórz ten poradnik w Cartdock

Zainstaluj Cartdock, wróć na tę stronę i wybierz Otwórz. Sklep nie przywraca automatycznie tego poradnika.

Jedno zdanie, napisane albo powiedziane – i Rinka zaproponuje pozycje według sekcji. Rinka to AI, a nie człowiek: odpowiedzi pisze model językowy. Potrzebne są internet i zgoda na przetwarzanie przez AI. Bez konta pytań jest mniej; liczba pytań zależy od taryfy. Możesz też samodzielnie dodawać i edytować punkty.

Udostępnij listę przez link i odhaczajcie punkty wspólnie. Osoby bez aplikacji mogą otworzyć listę w przeglądarce.

Dołącz