Jedzenie i zakupy
Pięć rodzinnych obiadów: wspólne zakupy, codziennie inne danie
Zaplanuj pięć obiadów dla czteroosobowej rodziny. Zrób zakupy z jednej listy i skorzystaj z instrukcji przygotowania każdego dania.
Lista
- Suchy makaron · 300 g
- Suchy ryż długoziarnisty · 300 g
- Mięso z ud kurczaka bez skóry i kości · 500 g
+ 61 kolejnych punktów z objaśnieniami
Pięć kolacji łączy jedna lista zakupów: makaron pomidorowy, kurczak z migdałami z piekarnika, curry z ciecierzycą, smażony ryż z boczkiem i gulasz z kiełbasą. Ułóż kolejność według pracy i terminów przydatności. Pierwsze cztery dania dają 4 porcje; opublikowany gulasz wystarcza na 4–6. To domowe menu, a nie zalecenie żywieniowe.
Gotowane dania zachowują opublikowane składniki. Sos pomidorowy i smażony ryż są podwojone; pozostałe dania zachowują oryginalną recepturę. Makaron, ryż do curry i odmierzone zioła do podania to porcje menu. Gulasz zawiera kiełbasy wieprzowe i chorizo do gotowania, wino i bulion drobiowy. Zachowujemy liczbę kiełbas, ponieważ masa w nawiasie w źródle jest niejednoznaczna.
Zrób wspólne zakupy, a przed gotowaniem odłóż składniki do każdego obiadu. Lista obejmuje przyprawy, migdały oraz suszony i świeży tymianek. Woda z kranu jest zapasem kuchennym. Oznacz składniki na późniejsze dni, aby pozostały dostępne.
Dla kogo jest ta lista
Dwoje dorosłych i dwoje dzieci w wieku szkolnym planuje pięć kolacji. Pierwsze cztery dania dają 4 porcje; niezmieniony gulasz z kiełbasą wystarcza na 4–6, więc nadwyżkę zaplanuj osobno. Sprawdź apetyt, alergie i miejsce w lodówce.
Wskazówki
Przydziel składniki do każdego obiadu
Przed pierwszym gotowaniem podziel wspólne zakupy między odpowiednie obiady. Szybsze dania zostaw na zajęte wieczory i sprawdź, które produkty trzeba zużyć najpierw. Oznacz odłożone porcje, aby większe dzisiejsze danie nie uszczupliło składników na jutro.
Podziel składniki przed pierwszym obiadem
Przydziel cebule i czosnek przed krojeniem. Trzymaj suchy ryż do curry osobno od kupionego gotowanego ryżu do smażenia. Masa puszek zawiera płyn przed odsączeniem fasoli i ciecierzycy. Większe opakowania nie powiększają automatycznie przepisu; pozostaw resztki widoczne do innych posiłków.
Zostaw krótsze dania na zajęte wieczory
Wybierz makaron lub smażony ryż, gdy masz mniej uwagi. Gotowany ryż oszczędza osobnego gotowania, ale sprawdź instrukcje przechowywania i podgrzewania. Kurczak piecze się, gdy porządkujesz kuchnię; gulasz dusi się dłużej. To redakcyjne wskazówki, nie gwarantowane czasy przygotowania. Przeczytaj blok gotowania przed rozgrzaniem patelni.
Szybko schładzaj ryż
Przestrzegaj zasad przechowywania i podgrzewania gotowanego ryżu. Jeśli używasz domowego, odważ 500 g ugotowanego ryżu bez wymyślania przelicznika na suchy, szybko schłodź, najlepiej w ciągu 1 godziny, i trzymaj w lodówce najwyżej 24 godziny przed odgrzaniem. Odgrzewaj tylko raz, aż całość będzie parująca. Ryż do curry to osobna świeża porcja; nie zostawiaj dużego garnka na blacie do ostygnięcia.
Sprawdzaj ugotowanie, nie tylko czas
Kurczak i kiełbaski muszą być dokładnie ugotowane. Czysta sonda w środku powinna wskazać 75°C przez 30 sekund, jedną z kombinacji Food Standards Agency. Zagęszczenie składników, wielkość kawałków i patelnia zmieniają czas; wydłuż go w razie potrzeby. Czyść sondę między użyciami. Trzymaj surowe mięso i jego przybory z dala od jogurtu, świeżych ziół i innych produktów podawanych bez dalszego gotowania.
Zmieniaj smak z uwzględnieniem zakupów
Kurczak zawiera migdały i nabiał. Sprawdź z gośćmi etykiety makaronu, kiełbas, bulionu, sosu sojowego i przypraw. Ryż i odmierzone zioła do podania są porcjami menu; przyprawy receptur pozostają jak w źródle. Gulasz zawiera chorizo do gotowania i wino, więc potwierdź, że menu odpowiada rodzinie. Inny przepis wymaga osobnego przeliczenia zakupów.
Lista
Liczba pozycji: 64. Podział jak w aplikacji Cartdock.
Wydrukuj tę stronę, żeby odhaczać na papierze: wydruk zawiera tylko listę, z kratką przy każdej pozycji.
Kupić
Jedna wspólna lista produktów
- Suchy makaron · 300 g — Na obiad z sosem pomidorowym.
- Suchy ryż długoziarnisty · 300 g — Tylko do curry; smażony ryż wykorzystuje osobny gotowany produkt.
- Mięso z ud kurczaka bez skóry i kości · 500 g — Na danie z piekarnika; sprawdź termin przydatności.
- Kiełbasy wieprzowe i chorizo do gotowania · 12: 6 wieprzowych + 6 chorizo — Zachowaj liczbę ze źródła; masa w nawiasie jest niejednoznaczna, więc nie podajemy dokładnej masy łącznej.
- Jajka · 2 — Do smażonego ryżu; wcześniej roztrzep.
- Małe czerwone ziemniaki · 500 g — Pokrój równo do dania z kurczakiem.
- Średnie czerwone cebule · 6 — 3 kurczak, 2 curry, 1 gulasz; wspólna odmiana wybrana redakcyjnie.
- Czerwone papryki · 4 — 2 kurczak, 2 gulasz; usuń nasiona.
- Łodygi selera · 2 — Do gulaszu z kiełbaskami; drobno pokrój.
- Ząbki czosnku · 10 — 2 makaron, 1 kurczak, 2 curry, 2 ryż, 3 gulasz.
- Cytryna · 1 — Skórka i sok do kurczaka.
- Duże świeże pomidory · 2 — Pokrój w ćwiartki do curry.
- Pomidory w puszce · 2000 g — 5 × 400 g puszek: 800 g krojonych do makaronu, 400 g podłużnych do curry, 800 g koktajlowych lub krojonych do gulaszu.
- Biała fasola w puszce · 400 g — 1 × 400 g puszka przed odsączeniem; do gulaszu.
- Ciecierzyca w puszce · 400 g — Masa puszki przed odsączeniem; do curry.
- Mleczko kokosowe · 400 ml — Do sosu curry.
- Jogurt grecki 0% tłuszczu · 170 g — Podaj z kurczakiem.
- Mrożony groszek · 400 g — Do smażonego ryżu; podwójna ilość ze źródła.
- Świeża bazylia · 10 g — Odmierzona redakcyjnie porcja do makaronu.
- Świeża natka pietruszki · 10 g — Odmierzona redakcyjnie porcja do kurczaka.
- Świeża kolendra · 10 g — Odmierzona redakcyjnie porcja do curry.
- Oliwa i olej do smażenia · 8 łyżek oliwy + 4 łyżeczki oleju — Oliwa: 2 łyżki makaron + 3 łyżki kurczak + 1 łyżka curry + 2 łyżki gulasz. Osobny olej: 4 łyżeczki do ryżu.
- Koncentrat pomidorowy · 2 tbsp — Do sosu do makaronu.
- Warzywny bulion w proszku · 2 łyżeczki — Tylko do sosu pomidorowego; gulasz ma osobną kostkę bulionu drobiowego.
- Cukier · 4 tsp — 2 tsp sos pomidorowy + 2 tsp smażony ryż.
- Garam masala · 1 tsp — Do curry; sprawdź skład mieszanki.
- Mielona kurkuma · 1 tsp — Do curry.
- Mielona kolendra · 1 tsp — Do curry; osobno od świeżych liści.
- Mielony kumin · 1.5 tsp — 1 tsp kurczak; 0.5 tsp gulasz.
- Wędzona papryka mielona · 2.5 tsp — 1 tsp kurczak; 1.5 tsp gulasz; wybierz słodką.
- Nasiona kopru włoskiego · 1 tsp — Lekko rozgnieć do marynaty kurczaka.
- Suszony tymianek · 1 tbsp — Do gulaszu; świeży tymianek również znajduje się osobno na liście.
- Ciemny sos sojowy · 4 tsp — 4 łyżeczki do smażonego ryżu; dodatkowo do podania jak w źródle.
- Gotowany ryż basmati bez dodatków · 500 g — Do smażonego ryżu; 2 × pierwotna gotowana porcja 250 g. Nie przeliczamy na suchy ryż.
- Plastry boczku · 4 — Do smażonego ryżu; podwójna ilość ze źródła.
- Pieczarki · 350 g — Pokrój do smażonego ryżu; podwójna ilość ze źródła.
- Świeży imbir · 2 małe kawałki — Podwojony opis źródłowy bez wymyślonego przeliczenia na gramy.
- Całe blanszowane migdały · 50 g — Składnik opublikowanego przepisu na kurczaka.
- Białe wino · 125 ml — Do deglasowania gulaszu.
- Kostka bulionu drobiowego · 1 — Do gulaszu; bez zamiany na bulion warzywny.
- Świeży tymianek · 2 gałązki — Z metody gulaszu; usuń łodyżki przed podaniem.
- Sól i czarny pieprz — Dopraw kurczaka i curry do smaku; gulasz wykończ czarnym pieprzem zgodnie ze źródłem.
Zabrać ze sobą
Przygotuj sprzęt
- Waga kuchenna i miarki — Zważ ryż przed gotowaniem; tbsp i tsp oznaczają miarki.
- Nóż i oddzielne deski — Przygotowuj surowe mięso osobno od gotowych do jedzenia ziół.
- Garnek do makaronu, durszlak i rondel — Do makaronu; durszlak przyda się do strączków.
- Dwie blachy i miska — Do kurczaka; rozłóż składniki z odstępami.
- Garnek z pokrywką, głęboka patelnia i wok — Do curry, ryżu i gulaszu; szeroka patelnia zastąpi wok.
- Czysty termometr kuchenny — Sprawdź środek kurczaka i kiełbasek; czyść między użyciami.
- Płaskie pojemniki z pokrywkami — Do szybkiego chłodzenia i oznaczania porcji; przygotuj miejsce w lodówce.
Zrobić
W wybrany wieczórObiad 1 — makaron pomidorowy, 4 porcje
- Odmierz wszystkie składniki — Użyj 300 g suchego makaronu, 800 g pomidorów z puszki, 2 ząbków czosnku, 2 tbsp oliwy, 2 tsp bulionu w proszku, 2 tbsp koncentratu, 2 tsp cukru i 10 g bazylii. Sprzęt: garnek, durszlak i rondel. Źródło daje 350 ml sosu; podwajamy składniki sosu i dodajemy naszą porcję makaronu.
- Przygotuj sos — Delikatnie smaż posiekany czosnek na oliwie przez 1 minutę. Dodaj pomidory, bulion, koncentrat i cukier; gotuj bez przykrycia przez 5 minut, mieszając. Dodaj porwaną bazylię.
- Ugotuj i połącz — Ugotuj makaron w wodzie według opakowania. Odcedź i wymieszaj z sosem. Podziel między domowników; ser ani dodatkowe dania nie są wliczone w zakupy.
W wybrany wieczórObiad 2 — kurczak z blachy, 4 porcje
- Przygotuj kurczaka i warzywa — Użyj 500 g kurczaka, 500 g ziemniaków, 3 czerwonych cebul, 2 papryk, 1 ząbka czosnku, po 1 łyżeczce kminu, papryki i kopru włoskiego, 3 łyżek oliwy, 1 cytryny, 50 g blanszowanych migdałów, 170 g jogurtu greckiego 0% tłuszczu, 10 g pietruszki i przypraw do smaku. Źródło: 4 porcje; pietruszka jest porcją do podania.
- Wymieszaj i rozłóż — Rozgrzej do 200°C bez termoobiegu lub 180°C z termoobiegiem. Pokrój cebulę w grube kliny, ziemniaki i paprykę w grube plastry; drobno posiekaj czosnek i grubo migdały. Dopraw kurczaka i warzywa. Połącz oliwę, czosnek, przyprawy, skórkę i sok z cytryny; obtocz składniki i rozłóż na dwóch blachach. Zachowaj migdały na końcowy etap pieczenia. Lekko rozgnieć nasiona kopru włoskiego i drobno posiekaj pietruszkę do podania.
- Piecz i sprawdź środek — Piecz około 40 minut, obróć po 20 minutach i dodaj migdały na ostatnie 8 minut. Sprawdź miękkość ziemniaków i temperaturę kurczaka 75°C przez 30 sekund; w razie potrzeby piecz dłużej. Podaj jogurt i pietruszkę.
W wybrany wieczórObiad 3 — curry z ciecierzycą i ryżem, 4 porcje
- Odmierz curry i ryż — Użyj 1 łyżki oliwy, 2 cebul, 2 ząbków czosnku, po 1 łyżeczce garam masala, kurkumy i kolendry, 400 g podłużnych pomidorów z puszki, 400 ml mleka kokosowego, 1 × 400 g puszki ciecierzycy, 2 świeżych pomidorów i przypraw do smaku. Dodaj 10 g liści kolendry i 300 g suchego ryżu jako porcje do podania; curry ze źródła daje 4 porcje.
- Przygotuj sos curry — Smaż pokrojone cebule na oliwie przez 10 minut do miękkości. Dodaj rozgnieciony czosnek i przyprawy na 1 minutę. Dodaj pomidory z puszki, rozgnieć i gotuj przez 10 minut. Wlej mleczko i gotuj przez 15 minut, mieszając.
- Dokończ i podaj ze świeżym ryżem — Ugotuj 300 g ryżu w wodzie według opakowania. Odsącz i opłucz ciecierzycę, pokrój świeże pomidory w ćwiartki i dodaj do curry; gotuj, aż danie będzie gorące, a pomidory zmiękną. Posyp kolendrą i podaj z ryżem.
W wybrany wieczórObiad 4 — smażony ryż z boczkiem i groszkiem, 4 porcje
- Odmierz wszystkie składniki smażonego ryżu — Podwój opublikowane 2 porcje: 500 g ugotowanego basmati, 2 jajka, 4 plastry boczku, 350 g grzybów, 400 g mrożonego groszku, 2 ząbki czosnku, 2 małe kawałki imbiru, 4 łyżeczki oleju, 4 łyżeczki ciemnego sosu sojowego i dodatkowo do podania oraz 2 łyżeczki cukru. Przestrzegaj zasad przechowywania ryżu.
- Usmaż jajko, boczek i warzywa — Posiekaj boczek, pokrój grzyby, rozgnieć czosnek i zetrzyj imbir. Ścinaj roztrzepane jajka na gorącym oleju przez 30–60 sekund; wyjmij i pokrój. Smaż boczek i grzyby przez 3 minuty; dodaj mrożony groszek, czosnek i imbir na 1 minutę. W razie potrzeby smaż dłużej, aż boczek będzie ugotowany.
- Dokładnie podgrzej ryż i połącz — Wymieszaj sos sojowy z cukrem. Dodaj gotowany ryż i groszek do woka, rozbij grudki i mieszaj, aż całość będzie parująca; przestrzegaj instrukcji podgrzewania z opakowania. Dodaj sos i usmażone jajko. Podawaj od razu; nie zachowuj już odgrzanego ryżu do kolejnego odgrzewania.
W wybrany wieczórKolacja 5 — opublikowany gulasz z kiełbasą, 4–6 porcji
- Odmierz składniki opublikowanego gulaszu — Użyj 6 kiełbas wieprzowych i 6 chorizo do gotowania, 1 × 400 g puszki fasoli, 800 g pomidorów z puszki, 1 cebuli, 2 łodyg selera, 2 papryk, 3 ząbków czosnku, 2 łyżek oliwy, 1,5 łyżeczki papryki, 0,5 łyżeczki kminu, 1 łyżki suszonego tymianku, 125 ml białego wina, 1 kostki bulionu drobiowego, 2 gałązek świeżego tymianku i czarnego pieprzu. Źródło: 4–6 porcji; opcjonalny szczypiorek pominięto.
- Obsmaż i przygotuj sos — Drobno posiekaj cebulę i seler; pokrój paprykę i posiekaj czosnek. Zeszklij cebulę na oliwie przez 5 minut, dodaj seler i paprykę na 5 minut, a następnie kiełbasy na 5 minut. Dodaj czosnek i suszone przyprawy na 1–2 minuty. Zdeglasuj winem; dodaj pomidory, świeży tymianek i kostkę bulionu.
- Duś i dodaj fasolę — Przed dodaniem odsącz i opłucz fasolę. Duś przez 40 minut. Dodaj odsączoną fasolę na 5 minut; usuń łodyżki tymianku i dopraw czarnym pieprzem. Sprawdź temperaturę kiełbas 75°C przez 30 sekund, w razie potrzeby gotuj dłużej.
Pytania i odpowiedzi
Czy lista obejmuje wszystkie posiłki tygodnia?
Nie. Obejmuje tylko pięć obiadów. Śniadania, lunche, przekąski, napoje oraz dodatkowe warzywa lub dania wymagają osobnego planowania. Porcje są punktem wyjścia dla opisanego scenariusza, a nie zaleceniem dietetycznym. Przed zakupami oceń zwykły apetyt rodziny; nastolatek, gość lub bardzo głodny dorosły może zmienić potrzebną ilość jedzenia.
Czy mogę wykorzystać ryż z curry do smażenia?
Tylko po bezpiecznym schłodzeniu i przechowywaniu, gdy smażony ryż przygotujesz w ciągu 24 godzin. Lista przewiduje osobny zakup gotowanego ryżu, więc resztki nie są potrzebne. Jeśli wykorzystasz ryż z curry, odważ gotowaną ilość podaną do smażenia i przestrzegaj chłodzenia; porcja do curry może nie zostawić wystarczającej reszty. Ryż pozostawiony w temperaturze pokojowej nie staje się bezpieczny dzięki samemu odgrzaniu.
Jak zwiększyć menu dla większej liczby osób?
Zacznij od wydajności każdego przepisu: pierwsze cztery dania dają tu 4 porcje, a gulasz 4–6. Przemnóż składniki danego przepisu i ponownie oblicz zakupy. Zachowaj jednostki i w razie potrzeby użyj dodatkowych blach lub osobnych partii. Czas gotowania nie rośnie proporcjonalnie do liczby gości; sprawdzaj gotowość.
Jak zaplanowano ilości na poszczególne obiady?
Sos pomidorowy i smażony ryż mają podwojone ilości składników. Kurczak, curry i zapiekanka zachowują podane porcje. Makaron, ryż do curry i zioła do podania zaplanowano osobno. Opcjonalny szczypiorek pominięto. Sprawdź instrukcje dań przed podziałem wspólnych zakupów.
Stwórz własną listę w Cartdock
Zapisz własną kopię z dokładnymi pozycjami, miarami i instrukcjami. Zmiany zostają w Twojej kopii.
Otwórz ten poradnik w CartdockZainstaluj Cartdock, wróć na tę stronę i wybierz Otwórz. Sklep nie przywraca automatycznie tego poradnika.
Jedno zdanie, napisane albo powiedziane – i Rinka zaproponuje pozycje według sekcji. Rinka to AI, a nie człowiek: odpowiedzi pisze model językowy. Potrzebne są internet i zgoda na przetwarzanie przez AI. Bez konta pytań jest mniej; liczba pytań zależy od taryfy. Możesz też samodzielnie dodawać i edytować punkty.
Udostępnij listę przez link i odhaczajcie punkty wspólnie. Osoby bez aplikacji mogą otworzyć listę w przeglądarce.