Jedzenie i zakupy
Kurczak na pięć lunchów
Kurczak w salsie, brązowy ryż i papryka w dwóch partiach: 8 porcji, w tym 5 lunchów do pracy i 3 zapasowe do zamrożenia.
Lista
- Suchy brązowy ryż · 2 szklanki US suchego
- Sól · 1 łyżeczki US + 2 szczypty
- Woda · 3 1/2 szklanki US
+ 24 kolejnych punktów z objaśnieniami
Czas, porcje i wartości odżywcze
Danie główneW stylu amerykańskim
Liczba porcji: 8 · 1 z 8 pojemników
- Przygotowanie
- Gotowanie
- Dodatkowe oczekiwanie
- Sprawdź kroki przepisu
Zaplanowano dwie kolejne partie: każda po 10 minut przygotowania i 50 gotowania. Późniejsze porcje szybko ostudź i zamroź zgodnie z krokami.
Przybliżone wartości odżywcze na porcję
Na 8 pojemników uwzględniono 370 g suchego brązowego ryżu, surową pierś kurczaka bez skóry, sześć średnich czerwonych papryk i 96 g kwaśnej śmietany. Marki i wielkość papryk mogą się różnić.
- Energia
- ≈ 465 kcal
- Białko
- 40 g
- Tłuszcz
- 11,8 g
- Węglowodany
- 49,8 g
Sposób obliczenia
Do planowania przyjęto górne granice podanych przedziałów. Studzenie i kolejne blachy mogą wydłużyć czas.
Obliczenia na podstawie ilości składników i produktów referencyjnych USDA. Marka produktu i wielkość porcji zmieniają wynik.
Cechy przepisu: brązowy ryż, kurczak z salsą, obiady do zamrożenia
Plan na tydzień wymaga miejsca w zamrażarce. Dwie osobne partie po cztery porcje dają pięć lunchów od poniedziałku do piątku i trzy zamrożone zapasy. Z czterech porcji nie powstaje pięć równie dużych posiłków. Dla czterech lunchów zmniejsz wszystkie zakupy o połowę.
W każdej partii zachowaj pierwotne napełnienie garnka. Podwojenie mięsa w tym samym naczyniu nie gwarantuje ugotowania w tym samym czasie; użyj termometru. Ryż gotuj według opakowania. Szybko go ostudź, najlepiej w ciągu godziny, a następnie schowaj do lodówki lub zamroź. W lodówce zostaw tylko pierwszy lunch, jeśli zjesz go w ciągu 24 godzin od gotowania. Pozostałe zamroź, rozmrażaj w lodówce i zużywaj do 24 godzin po pełnym rozmrożeniu. Odgrzewaj tylko raz, dodatki nakładaj później.
Dla kogo jest ta lista
Dla jednej osoby na 5 dni i 3 porcje zapasowe. Dwie osobne partie po 4, około godziny każda plus chłodzenie. Śmietana zawiera mleko.
Wskazówki
Wyjdzie osiem porcji
Dwie partie po cztery to pięć lunchów i trzy zapasy. Zakupy obejmują całość; wcześniej sprawdź miejsce w zamrażarce.
Nie przepełniaj garnka
Powtórz oryginalną partię. Czas jest orientacyjny; sprawdź temperaturę najgrubszych kawałków kurczaka.
Pamiętaj o ryżu
Szybkie chłodzenie i najwyżej 24 godziny w lodówce. Pięć dni chłodzenia nie zastępuje planu zamrażania.
Utrzymaj chłód
Użyj wkładów chłodzących i lodówki w pracy. Odgrzanie nie naprawi długiego transportu w cieple.
Sprawdź chili powder
Amerykańska łagodna mieszanka to nie czyste ostre chili. Przeczytaj etykietę przed użyciem podanej miarki.
Lista
11 składników · 10 kroków
Wydrukuj tę stronę, żeby odhaczać na papierze: wydruk zawiera tylko listę, z kratką przy każdej pozycji.
Kupić
Składniki
- Suchy brązowy ryż · 2 szklanki US suchego
- Sól · 1 łyżeczki US + 2 szczypty
- Woda · 3 1/2 szklanki US
- Pierś kurczaka bez skóry i kości · 2.6 lb (około 1.18 kg)
- Salsa pomidorowa · 32 oz (masa US; około 907 g)
- Bulion drobiowy · 1 szklanka US
- Łagodna amerykańska mieszanka chili powder · 2 łyżeczki US
- Papryka · 6
- Olej · 2 łyżki US
- Dymka · 4
- Kwaśna śmietana · 8 łyżki US
Zabrać ze sobą
Sprzęt kuchenny
- Dwa garnki z pokrywkami używane ponownie dla drugiej partii
- Blacha, nóż i osobna deska do surowego kurczaka
- Miarki US i waga
- Termometr spożywczy i dwa widelce
- 8 płytkich pojemników do zamrażania i etykiety
- Pudełka na dodatki i torba termiczna z wkładami
Zrobić
Przygotowanie i podanie
- Zaplanuj przechowywanie — Zrób miejsce w zamrażarce na co najmniej 7 porcji. Podpisz poniedziałek–piątek i 3 zapasowe. Odłóż połowę każdego składnika na drugą partię.
- Ugotuj pierwszy ryż — Rozgrzej piekarnik do 220°C (425°F). Ugotuj 1 szklankę US ryżu z 1/2 łyżeczki US soli według opakowania; źródło podaje 1 3/4 szklanki wody i 35 minut.
- Duś kurczaka — Włóż 1,3 lb (około 590 g) mięsa, 16 oz (około 454 g) salsy, 1/2 szklanki US bulionu i 1 łyżeczkę US chili do garnka. Zagotuj pod przykryciem i duś łagodnie około 30 minut.
- Upiecz paprykę — Pokrój 3 papryki w paski 1,3 cm. Dodaj 1 łyżkę US oleju i szczyptę soli. Piecz 20–25 minut, raz mieszając.
- Sprawdź i rozdziel mięso — W najgrubszej części zmierz co najmniej 74°C (165°F). W razie potrzeby gotuj dalej. Czystymi widelcami rozdziel mięso i włóż do salsy.
- Schłodź pierwsze cztery porcje — Równo rozdziel ryż, mięso, sos i paprykę do 4 płytkich pojemników. Ryż ostudź najlepiej w 1 godzinę. Pierwszy lunch trzymaj w lodówce do 24 godzin, resztę szybko zamroź.
- Ugotuj drugą partię — Powtórz ryż, kurczaka i paprykę ze wszystkich odłożonych połówek. Zachowaj te same ilości w garnkach i sprawdzanie temperatury. Rozdziel do 4 pojemników, szybko schłodź i zamroź.
- Oddziel dodatki — Pokrojoną dymkę i śmietanę chłodź osobno zgodnie z opakowaniami. Na lunch użyj 1 łyżki US śmietany i 1/2 dymki.
- Rozmrażaj w lodówce — Na wtorek–piątek odpowiednio wcześniej przełóż pojemnik do lodówki. Zjedz do 24 godzin po pełnym rozmrożeniu; nie rozmrażaj na biurku.
- Przewoź chłodne i odgrzej raz — Zachowaj chłód w drodze i pracy. Odgrzej raz do co najmniej 74°C (165°F) w całym posiłku, mieszając w mikrofalówce. Dodaj zimne dodatki; 3 zapasowe pozostaw zamrożone.
Pytania i odpowiedzi
Czy wszystko może stać pięć dni w lodówce?
Nie. Ryż szybko ostudź, przechowuj najwyżej 24 godziny lub szybko zamroź. Późniejsze lunche pochodzą z zamrażarki.
Co bez zapasowych porcji?
Zmniejsz ilości o połowę na cztery porcje i zaplanuj inny piąty lunch. Dzielenie czterech na pięć zmienia wielkość posiłku.
Czy więcej mięsa wymaga dwa razy dłuższego gotowania?
Nie ma pewnego mnożnika. Ugotuj dwie pierwotne partie i sprawdź 74°C w środku. Gotuj dalej w razie potrzeby; kolor nie zastępuje termometru.
Stwórz własną listę w Cartdock
Zapisz własną kopię z dokładnymi pozycjami, miarami i instrukcjami. Zmiany zostają w Twojej kopii.
Otwórz ten poradnik w CartdockZainstaluj Cartdock, wróć na tę stronę i wybierz Otwórz. Sklep nie przywraca automatycznie tego poradnika.
Jedno zdanie, napisane albo powiedziane – i Rinka zaproponuje pozycje według sekcji. Rinka to AI, a nie człowiek: odpowiedzi pisze model językowy. Potrzebne są internet i zgoda na przetwarzanie przez AI. Bez konta pytań jest mniej; liczba pytań zależy od taryfy. Możesz też samodzielnie dodawać i edytować punkty.
Udostępnij listę przez link i odhaczajcie punkty wspólnie. Osoby bez aplikacji mogą otworzyć listę w przeglądarce.