Ежа і пакупкі
Журавінавы соус
Соус з трох інгрэдыентаў на 10 порцый, з апельсінавым сокам і часам на астыванне.
Спіс
- Журавіны · 340 g
- Цукар · 200 g
- Апельсінавы сок · 240 ml
+ яшчэ 8 пунктаў з тлумачэннямі
Час, порцыі і харчовая каштоўнасць
СоусУ амерыканскім стылі
Порцый: 10 · 1/10 партыі
- Падрыхтоўка
- Гатаванне
- Дадатковае чаканне
- Паводле крокаў рэцэпта
20 хвілін падрыхтоўкі і варкі не ўключаюць астуджэнне. Астудзіце паводле крокаў рэцэпта; фіксаваны час астуджэння не абяцаецца.
Прыблізная харчовая каштоўнасць на порцыю
Улічаны ўсе тры інгрэдыенты. Маса апельсінавага соку ацэнена паводле бытавой меркі USDA.
- Энергія
- ≈ 105 ккал
- Бялкі
- 0,3 г
- Тлушчы
- 0,1 г
- Вугляводы
- 26,7 г
Як падлічана
Для планавання ўзята верхняя мяжа пазначаных прамежкаў. Астуджэнне і дадатковыя бляхі могуць павялічыць час.
Разлік паводле колькасці інгрэдыентаў і даведачных прадуктаў USDA. Маркі прадуктаў і памер порцыі змяняюць вынік.
Асаблівасці рэцэпта: журавіны, апельсінавы сок, стол на Дзень падзякі
Кіслая журавіна з апельсінавым сокам пасуе да запечанага мяса. Атрымаецца каля 10 невялікіх порцый дадатку да асноўнай стравы, а не 10 дэсертных місак. Ягады размякчаюцца на пліце, пакідаючы ў соусе заўважныя кавалачкі. Яго зручна накладваць лыжкай.
На падрыхтоўку і варку адвядзіце каля 20 хвілін, потым дадайце час на астыванне. Вазьміце сатэйнік з запасам вышыні над сокам, каб ён не пераліваўся пры кіпенні. Загадзя пастаўце побач лыжку і гарачатрывалую міску: гатовы соус трэба своечасова зняць з агню і перакласці.
Для каго гэты спіс
Соус з трох інгрэдыентаў на 10 порцый, з апельсінавым сокам і часам на астыванне.
Парады
Выберыце ягады
Падыдуць свежыя і замарожаныя ягады. Свежыя перабярыце; замарожаныя кладзіце ў сатэйнік адразу, без размарожвання.
Адмерайце цукар
На гэтую порцыю адмерайце 200 г цукру. Іншы падсалоджвальнік зменіць смак і гушчыню; аднолькавы аб’ём не гарантуе такі ж вынік.
Дастаткова соку
Падыдзе свежавыціснуты або гатовы сок. Адмерайце 240 мл, не лічыце апельсіны: выхад соку розны, а цэдра тут не абавязковая.
Сачыце за сатэйнікам
Гатуйце без накрыўкі і часам памешвайце. Большасць ягад павінна лопнуць, вадкасць пачне гусцець; ацэньвайце гэтыя прыкметы разам з часам.
Дайце соусу загусцець
Гарачы соус радзейшы за астылы. Зніміце яго, калі ён пачне гусцець; не ўварвайце ў сатэйніку да гушчыні халоднага джэму.
Прыгатуйце загадзя
Прыгатуйце за 3 дні да падачы і пасля астывання прыбярыце пад накрыўкай у халадзільнік. Для даўжэйшага захоўвання замарозьце падпісаныя порцыі да 2 месяцаў.
Спіс
3 інгрэдыенты · 5 крокаў
Раздрукуйце старонку, каб адзначаць пункты на паперы: у друкаванай версіі застаецца толькі спіс з клеткай перад кожным пунктам.
Купіць
Інгрэдыенты
- Журавіны · 340 g — Свежыя або замарожаныя; не размарожваць.
- Цукар · 200 g — Для соусу.
- Апельсінавы сок · 240 ml — Свежавыціснуты або гатовы.
Узяць з сабой
Прылады
- Сярэдні сатэйнік і лыжка — Пакіньце месца над вадкасцю.
- Вагі і мерны збан — Адмерайце да награвання.
- Гарачатрывалая міска і кантэйнер — Астудзіце перад закрываннем.
Зрабіць
У дзень прыгатаванняПрыгатаванне
- Праверце і адмерайце — Перабярыце ягады і адмерайце 3 інгрэдыенты на 10 невялікіх порцый.
- Растварыце цукар — Награвайце цукар з сокам на сярэднім агні, памешваючы да растварэння і слабога кіпення.
- Зварыце ягады — Дадайце журавіны. Варыце без накрыўкі ад 8 да 10 хвілін, часам памешваючы, пакуль большасць ягад не лопне і соус не пачне гусцець.
- Перакладзіце і астудзіце — Зніміце з агню і перакладзіце ў гарачатрывалую міску. Пры астыванні соус стане гусцейшы.
- Падайце або прыбярыце — Перад падачай перамяшайце. Загадзя прыгатаваны соус захоўвайце пад накрыўкай у халадзільніку да 3 дзён; замарозьце да 2 месяцаў і размарожвайце ў халадзільніку.
Пытанні і адказы
Можна падаць цёплым?
Так, але соус будзе больш вадкім. Спачатку крыху астудзіце і падавайце невялікімі порцыямі; халодны таксама пасуе да гарачага мяса.
Патрэбны блэндар?
Не. У гэтым варыянце застаюцца кавалачкі ягад. Дайце ім лопнуць пры варцы і перамяшайце соус перад падачай.
Як размарозіць соус?
Перастаўце ў халадзільнік напярэдадні ўвечары. Пасля размарожвання перамяшайце і трымайце пад накрыўкай да падачы. Кантэйнер не ператварае гэты соус у кансерваваную нарыхтоўку.
Стварыце свой спіс у Cartdock
Захавайце сваю копію з усімі пунктамі, колькасцямі і інструкцыямі. Вашы змены застануцца ў ёй.
Адкрыць гэты гайд у CartdockУсталюйце Cartdock, затым вярніцеся на гэтую старонку і націсніце «Адкрыць». Крама праграм не аднаўляе гэты гайд аўтаматычна.
Адна фраза тэкстам або голасам — і Рынка прапануе пункты па раздзелах. Рынка — гэта ШІ, а не чалавек: адказы піша моўная мадэль. Патрэбны інтэрнэт і згода на апрацоўку ШІ. Без уліковага запісу пытанняў менш; колькасць пытанняў залежыць ад тарыфу. Пункты таксама можна дадаваць і рэдагаваць самастойна.
Падзяліцеся спісам праз спасылку і адзначайце пункты разам. Людзі без праграмы змогуць адкрыць спіс у браўзеры.