Ежа і пакупкі
Хлебная запяканка з салерай
Хлеб з маслам, цыбуляй і салерай на 10 порцый, запечаны асобна ад птушкі.
Спіс
- Белы нарэзаны хлеб · 454 g
- Сметанковае масла · 170 г і крыху для формы
- Цыбуля · 1
+ яшчэ 14 пунктаў з тлумачэннямі
Час, порцыі і харчовая каштоўнасць
ГарнірУ амерыканскім стылі
Порцый: 10 · 1/10 запяканкі
- Падрыхтоўка
- Гатаванне
- Дадатковае чаканне
- 2 гадз
Падсушванне хлеба займае 1–2 гадзіны; для чакання ўзяты 2 гадзіны. Размякчэнне гародніны і падрыхтоўка духоўкі могуць павялічыць час.
Прыблізная харчовая каштоўнасць на порцыю
Улічаны 170 г масла, сярэдняя цыбуліна, чатыры сярэднія сцябліны салеры і гатовы курыны булён. Змазванне формы не ўлічана.
- Энергія
- ≈ 250 ккал
- Бялкі
- 4,6 г
- Тлушчы
- 15,4 г
- Вугляводы
- 24,3 г
Як падлічана
Для планавання ўзята верхняя мяжа пазначаных прамежкаў. Астуджэнне і дадатковыя бляхі могуць павялічыць час.
Разлік паводле колькасці інгрэдыентаў і даведачных прадуктаў USDA. Маркі прадуктаў і памер порцыі змяняюць вынік.
Асаблівасці рэцэпта: святочны гарнір, хлебныя кубікі, салера і травы
Stuffing можна падаць асобным гарнірам. Тут белы хлеб змешваюць з абсмажанымі на масле цыбуляй і салерай, дадаюць прыправу для птушкі і запякаюць у асобнай форме. Не трэба начыняць сырую птушку і падладжваць час пад яе гатаванне.
Атрымаецца 10 невялікіх порцый гарніру. Пачніце загадзя: лустачкі хлеба падсыхаюць на паветры ад 1 да 2 гадзін да наразання. Потым спатрэбіцца яшчэ ад 30 да 40 хвілін у духоўцы. У шырокім рондалі лягчэй перамяшаць хлеб, не раздушыўшы яго; гатоўнасць сярэдзіны дапаможа праверыць кухонны тэрмометр.
Для каго гэты спіс
Хлеб з маслам, цыбуляй і салерай на 10 порцый, запечаны асобна ад птушкі.
Парады
Пачніце з хлеба
Вазьміце 454 г белага нарэзанага хлеба. Раскладзіце лустачкі для падсушвання да наразання кубікамі: памер мясцовай буханкі можа адрознівацца.
Захавайце тэкстуру
Дадавайце хлеб, калі гародніна размякне. Асцярожна перамяшайце з маслам, потым уліце булён: кавалачкі павінны застацца заўважнымі.
Праверце прыправу
Прыправа для птушкі тут азначае сумесь траў, а не булённы парашок. Праверце соль у складзе, асабліва калі курыны булён ужо салёны.
Запякайце асобна
Абраны варыянт у асобнай форме. Яго прасцей дзяліць на порцыі і правяраць, чым начыненую птушку; інструкцыі для сырой птушкі тут няма.
Праверце сярэдзіну
Запякайце пры 175°C ад 30 да 40 хвілін. Праверце тэрмометрам 74°C у цэнтры: румяная паверхня не паказвае гатоўнасць сярэдзіны.
Не перапаўняйце форму
Для большай кампаніі вазьміце дадатковую прыдатную форму, а не ўціскайце больш хлеба ў тую ж. Правярайце кожную форму асобна.
Спіс
8 інгрэдыентаў · 6 крокаў
Раздрукуйце старонку, каб адзначаць пункты на паперы: у друкаванай версіі застаецца толькі спіс з клеткай перад кожным пунктам.
Купіць
Інгрэдыенты
- Белы нарэзаны хлеб · 454 g — Падсушыце перад наразаннем.
- Сметанковае масла · 170 г і крыху для формы — 170 г для сумесі; дадаткова для формы.
- Цыбуля · 1 — Нарэжце.
- Сцёблы салеры · 4 — Нарэжце.
- Сумесь траў для птушкі · 2 US tsp — Праверце соль ў складзе.
- Соль · На смак — Улічыце соль булёну і прыправы.
- Чорны молаты перац · На смак — Дадавайце на смак.
- Курыны булён · 240 ml — Гатовы, не неразведзены канцэнтрат.
Узяць з сабой
Прылады
- Шырокі рондаль і лыжка — Месца для асцярожнага перамешвання.
- Форма для запякання і прыхваткі — Не ўціскайце сумесь у малую форму.
- Тэрмометр і мерныя прылады — Праверце сярэдзіну запяканкі.
Зрабіць
У дзень прыгатаванняПрыгатаванне
- Падсушыце і нарэжце хлеб — Пакіньце лустачкі на паветры ад 1 да 2 гадзін, потым нарэжце кубікамі.
- Падрыхтуйце духоўку і форму — Разагрэйце да 175°C / 350°F. Змажце форму дадатковым маслам.
- Размякчыце гародніну — Растапіце 170 г масла на сярэднім агні. Дадайце нарэзаныя цыбулю і салера, гатуйце да мяккасці.
- Запраўце гародніну — Дадайце прыправу, соль і перац на смак, улічваючы соль у булёне.
- Дадайце хлеб і булён — Асцярожна перамяшайце хлеб з гароднінай і маслам, уліце 240 мл булёну і зноў перамяшайце.
- Запячыце і праверце сярэдзіну — Перакладзіце ў форму без шчыльнага ўтрамбоўвання. Запякайце ад 30 да 40 хвілін пры 175°C; праверце 74°C у цэнтры і падайце гарачым.
Пытанні і адказы
Гэта вегетарыянскі гарнір?
У гэтым варыянце ёсць курыны булён, таму ён не вегетарыянскі. Улічвайце гэта пры агульнай вячэры: хлебная страва не абавязкова гатуецца без мяса.
Ці ёсць тут яйкі?
Яйкі ў гэтую сумесь не дадаюць. Праверце склад і алергены хлеба і прыправы; пшаніца і сметанковае масла ў рэцэпце застаюцца.
Усё масла ідзе ў сумесь?
Адмераныя 170 г патрэбныя для гародніны і хлеба. Для змазвання формы вазьміце крыху дадаткова, не памяншаючы асноўную порцыю масла.
Стварыце свой спіс у Cartdock
Захавайце сваю копію з усімі пунктамі, колькасцямі і інструкцыямі. Вашы змены застануцца ў ёй.
Адкрыць гэты гайд у CartdockУсталюйце Cartdock, затым вярніцеся на гэтую старонку і націсніце «Адкрыць». Крама праграм не аднаўляе гэты гайд аўтаматычна.
Адна фраза тэкстам або голасам — і Рынка прапануе пункты па раздзелах. Рынка — гэта ШІ, а не чалавек: адказы піша моўная мадэль. Патрэбны інтэрнэт і згода на апрацоўку ШІ. Без уліковага запісу пытанняў менш; колькасць пытанняў залежыць ад тарыфу. Пункты таксама можна дадаваць і рэдагаваць самастойна.
Падзяліцеся спісам праз спасылку і адзначайце пункты разам. Людзі без праграмы змогуць адкрыць спіс у браўзеры.